Comment se porte le marché du végétal ?
C’est la quatrième catégorie la plus dynamique. En 2024, les alternatives végétales ont atteint plus de 10 000 t, en croissance de +18% et pesaient 164 millions d’euros en progression de +14%, tous circuits inclus. Même pendant l’inflation, le marché du traiteur végétal était en croissance, c’est une catégorie qui est structurellement vouée à grossir et se dynamiser. Il y a encore beaucoup de potentiel, notamment avec le recrutement de nouveaux consommateurs. 47% de foyers se déclarent flexitariens et le chiffre est en hausse depuis dix ans. Sur nos familles de produits, nous sommes à 28 points de pénétration.
Quel premier bilan tirez-vous de better balance ?
Nous sommes très satisfaits du lancement de la marque. Pour nous, il est prometteur. Notre diffusion nationale est très encourageante. Nous sommes présents dans plus de 1.000 magasins depuis 2024, davantage dans des hypers. On souhaite se développer dans les supers, en drive ainsi qu’en proximité, où il y a une surconsommation de produits végétaux. Cette année, nous allons renforcer nos partenariats avec nos distributeurs Leclerc, Carrefour et Coopérative U, en élargissant nos gammes. Parmi toutes nos recettes lancées, la Knaggies est notre référence phare. Celle-ci a même été élue Saveur de l’année pour 2025. Notre objectif est de renforcer notre diffusion en GMS ainsi qu’en RHF.
Lors du lancement vous annonciez votre volonté d’atteindre 10% de part de marché en 2026, est-ce toujours le cas ?
Oui, bien sûr. Nous sommes en ordre de marche pour intégrer tous les plans d’action sur l’innovation et la communication afin d’atteindre cet objectif.
Des innovations sont-elles prévues pour 2025 ?
Pour compléter les cinq références lancées en mars 2024, better balance lancera en avril trois nouveautés, dont deux recettes de galettes de légumes : carottes, pois, poivrons rouges pour la première et épinards pour la seconde. Les barquettes de 160g sont recommandées au prix de 3,29€. Better balance proposera également des sticks végétaux à base de protéines de blé, de pois et de soja avec un prix conseillé de 3,89 €. Avec ces lancements, nous allons au-delà des alternatives à la viande avec de nouveaux goûts à base de légumes et de usages différents, comme l’apéritif, pour répondre aux attentes des consommateurs.
Des projets en termes de communication ?
Nous sommes encore une jeune marque. Nous avons eu notre première campagne TV au mois de janvier pendant cinq semaines sur TF1 qui nous a permis de toucher 60% de la population et d’atteindre plus 290 millions de vues. Une deuxième campagne sera diffusée à partir du mois de juin pour continuer de faire connaître la marque et recruter de nouveaux consommateurs.