Ne plus commercialiser de pommes d’hémisphère sud est un parti pris fort. Concrètement, comment cela se traduit pour le rayon ?
Antoine Gricourt, responsable bureau des achats Fruits & Légumes Auchan France : Chez Auchan, nous sommes effectivement très engagés et attachés à donner à nos clients le pouvoir d’acheter français. Notamment en fruits et légumes, où il nous semble primordial d’offrir une gamme de qualité tout en préservant un juste prix pour nos producteurs partenaires.
En rayon, nous sommes fiers désormais de proposer des pommes 100 % françaises : c’est un parti pris fort, mais aussi un renoncement. Car cela implique une légère réduction du linéaire en été.
Cela veut dire renoncer à des variétés phares...