Le "poulet du Bourbonnais" a été officiellement enregistré par l’Union européenne comme AOP le 13 novembre dernier, a annoncé l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité). L’aire géographique de cette petite production traditionnelle (8 éleveurs et 500 poulets mis en place en élevages chaque semaine) couvre la majeure partie du département de l’Allier.