Les projets de création de magasin ont souvent des allures d’épopée. La Corse n’y fait pas exception, au contraire. Les premières esquisses de son nouvel hyper, Jean-Claude Torre, franchisé Carrefour à Ajaccio (groupe Corsaire), les a ébauchées en 1999 avec l’enseigne Continent ! L’idée : transférer dans le quartier de Finosello le petit hyper (2 900 m2) du cours Prince Impérial en le portant sur 6 300 m2. Deux CDEC, deux CNEC, deux recours en conseil d’Etat et douze ans plus tard, c’est finalement sur 5 400 m2 que l’hyper a ouvert, le 28 septembre. Le foncier permettra, dans une deuxième temps, de retrouver la surface initialement envisagée si les performances le justifient.
Le projet a nécessité un investissement global de 45 M€ ! Les travaux de terrassement ont été considérables, avec 220 000 m3 de terre décaissés. La structure béton est venue du continent, par bateau, ce qui a occasionné 1,2 M€ de frais de transport maritime rien que pour ce poste.
Un historique exceptionnel
Dans son ancienne coque, située en plein centre-ville, le petit Carrefour affichait des scores ahurissants. Sur son meilleur exercice, il a atteint 82 M€ de chiffre d’affaires hors essence (aucune GMS ne vend de carburant sur l’île) ! Ce qui lui conférait peut-être la meilleure productivité de France. Même tombé à 52 M€ en 2010, il n’avait pas de quoi rougir.
« Nous avions une base solide sur notre magasin historique qui nous a servi pour affirmer les choix sur le nouveau , explique Jean-Claude Torre. Nous étions par exemple très forts sur le périssable LS et les surgelés, que nous avons encore largement agrandis ici. » De façon générale, le magasin affiche une vocation alimentaire très marquée et tâche de proposer l’offre d’un Carrefour de 8 000 m2 sur ce secteur.
Trois marques corses de poulet PAC
Bien que l’identité « carrefourienne » de l’hyper ne fasse aucun doute, il reste un Carrefour à la sauce Corsaire. La déco de la zone marché en particulier est inédite, avec des inscriptions blanches sur un fond entièrement noir. Le tout est très réussi. Les emprunts à Planet sont assez nombreux, mais souvent adaptés. Le magasin a, par exemple, réinventé les caves à jambon et fromage sur un mode plus économique et moins gourmand en place, sans trop perdre d’impact pour autant. Il a repris les colonnes bleues balisant les bornes prix, adapté les « toblerone » prix promo surplombant les TG en exploitant la face arrière (balisage des allées), etc.
Mais pour un œil continental, la séduisante originalité du point de vente tient surtout à son ancrage corse. A travers, bien sûr, l’offre typiquement locale (canistrelli, vins, charcuteries, fromages, etc.) et au-delà, dans toutes les productions de l’île de beauté : on trouve trois marques différente de poulet PAC corse, trois autres de café, de la viande, des fruits et légumes, et même du pain de mie corse !
