Les promoteurs de NaturéO veulent lever l’un des freins à la démocratisation du bio : les prix jugés trop élevés. « Nous sommes moins chers que les magasins bio spécialisés car nous achetons en plus grosses quantités et nous pratiquons des marges plus justes », revendique Xavier Travers, gérant et associé de NaturéO.

Au fond du magasin, le magasin se distingue par ses trois rayons à la coupe : fromage (plus de 28 variétés), charcuterie et boucherie-volaille. Les deux bouchers, 20 ans d’expérience chacun, ont reçu une formation pour pouvoir expliquer aux clients les spécificités du bio.

Symbole de la profondeur de l’assortiment de NaturéO en alimentaire, le rayon farine et sa cinquantaine de codes : farine de quinoa, de millet, d’avoine, de châtaigne, de lupin, etc. Dans le même ordre d’idée, le magasin aligne une vingtaine de références de pâte à tartiner.

La zone non-alimentaire de NaturéO est organisée selon le principe du shop in the shop, avec une succession de corners dédiés à une catégorie et une mise en scène conviviale. Ici, l’espace loisirs, culture, façon Nature & Découvertes.

NaturéO dispose d’un rayon textile (adultes et enfants) à la mesure du concept de l’enseigne. Les vêtements sont confectionnés en fibres naturelles issues de cultures biologiques. « Tous nos modèles sont confortables et doux pour la peau », précise le prospectus NaturéO.

La petite cave aligne une sélection de vins, bières, cidres et spiritueux bio. Avec aussi quelques spécialités parfois très pointues comme cette bouteille de boisson pétillante « tonique » à base de pointes d’orties. On trouve aussi la « chanvrette » (à base de chanvre) et la « frênette » (aux extraits de feuilles de frêne).

L’assortiment au frais libre-service est complet et souvent original : thon à l’épeautre, penne au saumon fumé, truite fumée entière, surimi bio, crêpes et galettes, nuggets de tofu au fromage, lait cru de vache jersiaise, etc.

Le rayon surgelés. Ici, une flammekueche tout droit venue d’Allemagne. Si l’on trouve quelques produits aux certifications bio « extra-territoriales » (en non al notamment), l’essentiel de l’offre alimentaire porte le logo AB.

Selon ses promoteurs, NaturéO, ouvert le 6 décembre dernier, a bien sûr attiré des consommateurs habituels de produits bio mais également suscité la curiosité de non-consommateurs. Reste maintenant à les convaincre de renouveler leurs achats.

NaturéO comprend un rayon diététique bien pourvu, avec des produits sans sel, sans sucre ou sans gluten. Le magasin décline aussi un choix impressionnant de compléments alimentaires. Une offre appuyée par un rayon livres axé sur les produits bio et le bien-être.

Pour démocratiser l’image des produits bio, NaturéO met à la disposition des clients un rayon vrac en libre-service. Le sucre de canne complet est vendu 2,64 €/kg, le muesli de base 3,43 €/kg, le riz long blanc 1,39 €/kg et les coquillettes 1,69 €/kg.

NaturéO capitalise sur les avantages du vrac (image discount, libre-choix des quantités, économies d’emballages, etc.) avec 70 variétés de céréales, biscuits, fruits secs, pâtes, riz et autres légumineuses. Un choix considérable pour un 900 m2 et un rayon dont la taille n’a rien à envier à un espace Self discount Auchan.

Le rayon fruits et légumes est situé à l’entrée du magasin. La conservation des produits sensibles (salades notamment) est optimisée grâce à un brumisateur. Comme pour les deux bouchers, la responsable du rayon a plusieurs dizaines d’années d’expérience.

La pesée des fruits et légumes est en libre-service. Des sachets kraft sont à la disposition des clients. Naturéo privilégie autant que possible la production locale pour préserver la fraîcheur des articles et limiter la pollution générée par le transport.

L’assortiment en non-alimentaire est pour le moins complet. Ici, le rayon détergents, produits d’entretien, de bricolage et de jardinage : liquide-vaisselle, dégraissant four, nettoyant vitres, peinture, laque et lasure, engrais, insecticide, etc.

L’aménagement et la décoration de NaturéO ont été conçus par le cabinet de design spécialisé Malherbe, bien connu pour sa collaboration avec Cora, Casino et Intermarché notamment. On remarque les aplats de couleur et les messages volontaires.

Ouvert le 6 décembre dernier sur le parking de l’Intermarché de Chartres - Les 3 Ponts, Naturéo est une initiative de l’adhérent Intermarché de Dourdan (91). Le magasin est une création totalement indépendante du groupement des Mousquetaires.

Les pains et viennoiseries fraîches sont fabriquées par des artisans boulangers avec la certification Agriculture Biologique (AB). NaturéO propose une trentaine de références de pains spéciaux et traditionnels, au levain naturel. A noter la signalétique originale que l’on retrouve partout dans le magasin.

La profession de foi de NaturéO s’inscrit dans le cadre de la thématique du développement durable : sachets kraft aux fruits et légumes, économies d’énergie, recyclage du carton et du plastique. Le magasin veut aller plus loin sur cette question.