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Multifrais : Prosol vise le cap des 100 Fresh

Prosol, principal partenaire de Grand Frais, déploiera en solo sa propre enseigne de multifrais. Fort d’une quinzaine d’ouvertures par an, le réseau Fresh devrait atteindre 100 magasins d’ici 2025. Zoom sur ce concept.
  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : Jacques Bertin

 

Fresh 1
Le réseau Fresh compte déjà 15 magasins, principalement implantés dans le quart sud-est du pays. Celui de Chaponnay (69), à deux pas du siège de Prosol, accueille l’école de formation interne du groupe.
Fresh 2
Pas de boucherie trad gérée par Despi ou Novoviande sous cette halle de 500 m2. Présentée en libre-service dès l’entrée du magasin, la viande est directement sourcée par Prosol, comme l’ensemble de l’assortiment de Fresh.
Fresh 3
La parenté avec Grand Frais est flagrante au rayon fruits et légumes : dans l’offre, la présentation des produits, la présence de nébulisation au niveau des salades ou la signalétique.

Principal partenaire de Grand Frais, Prosol entend déployer de nouvelles enseignes en solo. Selon nos informations, le groupe, porté depuis 2017 par le fonds d’investissement Ardian, nourrit de grandes ambitions pour Fresh, un concept multifrais 100 % LS dans lequel il assure la totalité de l’approvisionnement et de la gestion des rayons. Ce qui n’est pas le cas au sein des 231 magasins Grand Frais hexagonaux, exploités sous forme de GIE en collaboration avec Despi ou Novoviande pour la boucherie et Calsun pour l’épicerie.

Créé en 2017, Fresh réunit sous une halle de 500 m2 l’ensemble des catégories de produits frais : fruits et légumes, crémerie, marée, boucherie, charcuterie et traiteur.

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