Grand Frais : une stratégie de développement bien balisée

Jean-Paul Mochet, PDG de Prosol (Grand Frais, Fresh, mon-marche.fr), était l'un des invités du Retail Execution Forum (R.E.F), un événement co-organisé par les Éditions Dauvers, Linéaires et Externis. L'occasion de parler stratégie pour Grand Frais. Fini le modèle unique de magasin en forme de halles sur 1.000 m². C'est ce qui ressort de la séquence. Loin d'avoir couvert le territoire, le multifrais se développe aujourd'hui sur des surfaces parfois plus [...]