À votre avis, quelle est la catégorie alimentaire pour laquelle les deux derniers mois de l’année pèsent le plus lourd dans son chiffre d’affaires annuel ? Le champagne ? Le foie gras ? Les chocolats de Noël ? Non, la palme revient aux cuisses de grenouilles surgelées selon NielsenIQ. Novembre et décembre représentent à eux seuls 68% des ventes d’un produit il est vrai assez pointu.
Suivent des catégories plus consensuelles et largement consommées comme les chocolats saisonniers (59% des ventes en novembre-décembre), les glaces de spécialité (54%) et le foie gras (48%). Le champagne ne pointe qu’à la huitième place du top 10 de ces catégories les plus dépendantes de la fin d’année, avec 32% du chiffre d’affaires annuel réalisé en novembre-décembre, derrière les gâteaux festifs (41%), les plateaux de fromages (38%) et les fruits de mer surgelés (34%). À noter que ne figure pas dans ce palmarès le gibier dont on sait pourtant que les ventes sont très largement concentrées en fin d’année.