La croissance du bio en GMS s’élèverait à 18 % au premier semestre d’après l’Agence Bio. Une tendance qui confirme voire accentue la progression affichée en 2010 dans le circuit (+ 17 %). La grande distribution réalise déjà 47 % du chiffre d’affaires du bio en France, lequel est évalué à 3,3 milliards d’euros.
Les GMS devraient donc continuer de prendre des parts de marché à la distribution spécialisée (Biocoop, La Vie Claire, etc.), dont la croissance se limitait à 5 % en 2010.
En amont de la filière, 3 153 nouveaux opérateurs se sont engagés en bio au cours du premier semestre 2011, dont 1 990 exploitations agricoles. Un rythme de conversion élevé qui se maintient depuis 2009. Les régions Midi-Pyrénées et Pays de la Loire sont celles qui comptent le plus de surfaces conduites selon le mode d’agriculture biologique.
