Le « Less is more » agite le top des innovations

27 octobre 2021 - Florent HOFMANN

Selon NielsenIQ, les produits « less is more » concernent un tiers des nouveautés PGC FLS en 2021. Un quart de ces offres "sans" et/ou "naturelles" font partie du Top 10 des innovations de leurs rayons respectifs.

Le « Less is more » n’est plus une niche, c’est devenu une tendance. Selon NielsenIQ, les produits « naturels » et « sans » concernent 34% des innovations PGC FLS en 2021, pour 22% en 2020. Et les performances suivent. Le chiffre d’affaires moyen que ces produits génèrent est égal au score obtenu par les nouveautés PGC FLS dans leur ensemble : 1,5M€ en 2020 après 12 mois et 0,3M€ en 2021 après trois mois.

Au final, un quart de ces produits « sans » font partie du Top 10 des innovations de leurs rayons respectifs. Ils touchent des foyers jeunes, plutôt familiaux et habitant dans de grandes villes.

Le sans alcool est l’offre « Less is more » la plus performante : la moitié de ces innovations ont intégré le Top 10 des meilleures nouveautés boissons en 2020 pour un CA moyen de 2,7M€ en HMSM après 12 mois. À l’inverse, les nouveautés végétales affichent des résultats bien en deçà de la moyenne (indice 69 pour la demande). Avec une Danette Végétal au prix moyen 3,4 fois supérieur au kilo par rapport à la référence standard, ou des salades Pierre Martinet Veggie 3,3 fois plus chers, les industriels se sont sans doute montrés trop gourmands. Less is more ou pas, le prix est toujours le nerf de la guerre.

Une attente des Français sur le packaging durable

De la même manière, le packaging durable est devenu nécessité. Pour les consommateurs, il représente une véritable attente. Acheter des produits limitant les emballages et limiter l’impact sur l’environnement font partie des dix résolutions les plus citées par les Français en 2021 selon Nielsen.

Mais comme pour les produits « less is more », ils ne sont pas prêts à mettre n’importe quel prix : seuls 9% sont d’accord pour payer plus cher des produits équitables ou plus respectueux de l’environnement en 2020 (ils étaient 12% en 2019). En somme, la transition vers un emballage durable est réussie si elle s’accompagne d’une bonne exécution en point de vente.

Les innovations alimentaires « less is more » les plus performantes en 2020

  1. Sodebo Pasta Salade sans additifs (sortie P4 2020) 8 M€
  2. Sirop Teisseire aux arômes naturels (sortie P4 2020) 5,6 M€
  3. Activia sans sucre ajouté (sortie P4 2020) 4,2 M€
  4. Herta pâte à tarte sans huile de palme (sortie P4 2020) 3,8 M€
  5. Twinnings Ayurveda aux ingrédients naturels (sortie P10 2019) 3,7 M€

(Source : NielsenIQ ScanTrack – Innovations 2020 après 12 mois de lancement.)

 

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