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Linéaires a fait son marché au Sial. Troisième tendance repérée par la rédaction : les ingrédients alternatifs. Les allées du salon croulaient sous les produits à base de légumineuses, qui permettent de préparer des substituts de viande riches en protéines. Mais il y avait aussi bien d'autres idées…
La filière normande de viandes de boucherie a lancé un nouveau logo : «Viandes de Normandie, la traçabilité 100% régionale». L’initiative répond au succès des produits locaux, au-delà de la seule origine France.
Alors qu’Alexandre Bompard présentait ce mardi 8 novembre à la presse son plan stratégique pour Carrefour, Michel-Edouard Leclerc et Dominique Schelcher se sont succédé au micro de BFM durant cette même journée pour alerter, à nouveau, sur l’inflation galopante et ses impacts sur la consommation.