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La promesse –25% de sel est courante en charcuterie. Pourtant, sur les rillettes elle est l’apanage de quelques MDD seulement. Bordeau Chesnel s’y est converti depuis avril.
Depuis mars, les distributeurs peuvent valoriser leurs bonnes pratiques antigaspi grâce au label gouvernemental. Deux hypers, un Carrefour et un Leclerc, ont déjà été distingués comme "exemplaire", la plus haute mention accordée.
Numéro un des aides à la pâtisserie, Vahiné a étendu son offre au printemps avec trois nouvelles références, dont sa première poudre à lever sans additif E540 (phosphate) et sans gluten.