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Les viandes Label rouge cochent beaucoup de cases répondant aux attentes sociétales. Pourtant, elles pèsent très peu dans la production nationale. Pour comprendre pourquoi, Linéaires a interviewé Mickaël Benoît, président du Sylaporc, le syndicat des labels porc et charcuteries.

Lancée par les fondateurs des Niçois, la marque Jajaja débarque au rayon produits du monde sur le créneau du Mexique. L’offre comprend onze références d’épicerie, dont des sauces et des tortillas de maïs.

Carrefour a développé trois solutions technologiques basées sur l’intelligence artificielle, dont un chatbot sur son site marchand.