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Le gouvernement a concocté un nouveau projet de décret protégeant les dénominations bouchères ou charcutières. L’exécutif a dressé une liste précise de termes interdits aux substituts végétaux : steak, saucisse, filet, lardon, etc. Reste à savoir s'il sera jugé conforme au droit européen.

Avec sept fournisseurs, Carrefour vise 3 milliards d’euros de chiffres d’affaires annuels réalisés sur les protéines végétales en 2026, alternatives à la viande. Le distributeur espère en réaliser 500 M€ soit une croissance de 65%.

Panzani a annoncé mardi 5 septembre un don de 200.000 paquets de pâtes aux Restos du Cœur. Soit l’équivalent d’un million de portions.