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Sous l'impulsion de Bernard Michaud, cette spécialité canadienne se décline en recette estampillée AB.
Le premier magasin de proximité Carrefour montagne ouvrira ses portes aux Ménuires le samedi 5 décembre. Deux autres magasins pilotes suivront le 11 décembre, à Avoriaz et à Megève.
En décembre 1949, il y a tout juste 60 ans, Edouard Leclerc bousculait le commerce en place avec sa modeste boutique de Landerneau.