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Carte Noire débarque sur le créneau du café en grains avec deux références.

Ce petit hyper joue clairement la carte des produits frais et du traditionnel, dans une ambiance travaillée. Sa recette : une offre large et qualitative et des fabrications maison sur la pizza, le café ou la brioche à la coupe.

Sous l'impulsion de Bernard Michaud, cette spécialité canadienne se décline en recette estampillée AB.