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L’univers des magasins multifrais est aussi varié que peut l’être celui des GMS. A côté de la référence Grand Frais (une centaine de points de vente en France), il existe une multitude de concepts possédant chacun leur propre identité. Coup de projecteur sur l’un des plus étonnants : la Ferme du…
En mars prochain, Charal installe un boucher au rayon surgelé. Quatre références de pièces de bœuf estampillées « La sélection du boucher » offrent une alternative aux steaks hachés.
Le Belge Delhaize a ouvert fin octobre son deuxième Red Market. Self-scanning obligatoire, assortiment réduit, offre 100 % LS. Les partis pris sont nombreux pour cette nouvelle enseigne discount, qui taille dans les coûts et soigne son image prix.