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Vianney Mulliez ne partage plus le pouvoir à la tête d’Auchan. Philippe Baroukh devient DG de la branche hypers du groupe.
Avec 20 000 références sur 8 700 m² dans un décor minimaliste, Auchan teste le modèle hard discount à l’échelle de l’hyper. Effectif réduit, carte de fidélité et tracts supprimés, pas de vente assistée : Prixbas chasse les coûts à tous les niveaux. Tour d’horizon.
Labeyrie lance de grandes tranches de magret de canard du Sud-Ouest, avec deux recettes : fumées au bois de hêtre, séchées au poivre.