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Kantar Worldpanel mesure un inquiétant recul de la consommation en janvier, de 0,9%. Une période difficile qui profite surtout aux supermarchés et au soft discount : Lidl, Carrefour Market, U et Intermarché enregistrent les plus belles progressions de part de marché.

Auchan teste un nouveau concept de vente assistée au stand marée : un "bar à papillotes" baptisé Fish and Mix. Le client choisit le poisson, les ingrédients qu'il veut y ajouter, l'assaisonnement et repart avec sa papillote prête à cuire. Une info Linéaires.

Interrogés par Harris Interactive, les Français se disent plus débutants qu’experts en matière de cuisine. Soucieux de manger équilibré, ils consultent les sites de recettes, multiplient les expérimentations de nouveaux régimes. Mais ils ne prennent conseil ni auprès des marques, ni auprès des…