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Annoncée depuis un an, l’utilisation de la blockchain dans les filières qualité Carrefour produit ses premiers effets concrets pour le consommateur. Un QR code sur l’étiquette du poulet d’Auvergne donne accès à une foule d’informations sur l’animal et l’éleveur.
Kantar Worldpanel dresse la liste des innovations qui ont recruté le plus de clients en 2017. La gourmandise est à l’honneur, avec 7 produits sucrés dans le top 10. Fruits et chocolat sont les ingrédients les plus fédérateurs.
Zoom sur les nouveautés les plus originales de Charal à la boucherie pour le premier semestre : hachés en kit, tranches froides de bœuf, plateaux apéritif.