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Bigard lance le « carpaccino », une barquette de mini-carpaccios pour une consommation apéritive. Original.
Au tour de Daunat de se positionner sur le juteux segment du bio. La marque lance pas moins de huit codes de sandwiches, salades et compotes en gourde.
La croissance de Biocoop est toujours conséquente (+13,5% de CA), mais s’essouffle à magasins constants (+3%). Le spécialiste étudie d’autres voies comme les corners, les magasins satellites ou les spécialistes « mono métier ».