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Lidl et Leclerc l’ont annoncé à leur tour. Après Auchan, Carrefour, Intermarché et Système U, les deux enseignes verseront également la prime de 1 000 euros aux salariés qui répondent présent en ces temps d’urgence sanitaire.

Les stands trad, en particulier la poissonnerie, seraient-ils en voie de fermeture ? C’est ce que l’on constate dans nombre de magasins, faute de clients, voire de personnel. Sans compter la gestion des stocks difficile à l’heure où la clientèle privilégie le drive et les PGC.

Les industriels de la boucherie font le maximum pour assurer les approvisionnements. Mais les inquiétudes sont là : capacité à maintenir les effectifs dans les abattoirs, disponibilités en emballages, etc. Les filières agneau et chevreau appellent à la mobilisation des enseignes pour sauver la…