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La PME Maison Borde innove avec deux références inédites au rayon apéritif : des sablés au cèpes et des chips de shitakés. Une illustration de leur volonté de diversification.
Sur la P9 (11 août au 7 septembre), les indépendants, Coopérative U en tête, continuent de gagner des parts de marché, alors que les groupes Carrefour et Auchan reculent. La proximité et le online ont toujours le vent en poupe.
En novembre, Daunat lancera une nouvelle gamme de burgers. Alors que le Breton avait jusque-là privilégié un pain rustique pour ses références, il mise désormais sur un bun brioché avec deux recettes.