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Les deux marques sœurs se positionnent sur le créneau de la viande effilochée, cuite lentement à basse température, Bigard en porc et Charal en bœuf. La technique de cuisson permet d'obtenir une viande ultra tendre.
Lors de son point presse annuel ce 17 septembre, Dominique Schelcher, PDG de Coopérative U, a révélé les bons chiffres des U depuis le début de l'année et balayé les dossiers clés du distributeur : alliances aux achats avec Carrefour, négociations commerciales, relance de la consommation et prix…
Comme chaque année, Worldpanel by Numerator (Kantar) dévoile le classement des fruits & légumes préférés des Français durant l'été 2025. Beaucoup de références ont connu des performances très contrastées par rapport à 2024.