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Selon un bilan publié par FranceAgriMer et l’Institut français du cheval et de l’équitation, les abattages d’équidés en France ont chuté de 15% en 2020. Les achats des ménages en viande de cheval ont reculé de 11,5% en volume.
Les marques Lipton, Carapelli et Ethiquable ont enregistré les plus gros gains sur l’épicerie bio en un an, autour de +6 M€ additionnels chacune, sur un rayon qui a progressé de 6%, à fin avril.
Naten s’empare de la tendance du fait maison en lançant ses premières préparations, pour pains et pâtisseries, à base de farine de riz semi-complète, voire de farine de sarrasin