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L’enseigne américaine de club-entrepôts Costco vient d'ouvrir son deuxième point de vente dans l’Hexagone à Pontault-Combault (77), quatre ans et demi après celui de Villebon-sur-Yvette (91). Découvrez l’interview du Président Gary Swindells et la visite en vidéo.
La production de salers AOP s’arrête quand les vaches ne peuvent plus être nourries au pâturage. Pour maintenir leur activité l’hiver, certains producteurs se lancent dans le cantal fermier, dont les volumes ont doublé en dix ans. Explications avec Laurent Lours, président de l’AOP salers. [vidéo]…
