Desserts végétaux
Moins dynamique que d'autres segments du végétal, l'ultra-frais n'en reste pas moins en mutation. Portée par l'innovation et la montée en gamme, la catégorie cherche à séduire de nouveaux consommateurs.
La jeune marque de l’entreprise bretonne Biogroupe sort de son périmètre boissons fermentées pour proposer des desserts végétaux à base de lait de coco.