La fromagerie Guilloteau propose en édition limitée pour les fêtes de fin d’année un Pavé d’Affinois aux truffes. La recette, qui compte 30 % de matière grasse sur produit fini, allie la truffe (truffe noire du Périgord et truffe Brumale) à la texture onctueuse de la marque créée il y a trente ans.
Le fromage est disponible à la coupe en format disque (type meule de brie) et au frais-emballé en cube de 150 g (2,90 € la pièce). Pour rappel, Guilloteau avait recentré au premier semestre l’ensemble de son offre LS et frais-emballé sur ce format cube, emblématique de la signature.