Cet été, Système U a élargi son offre de charcuteries à marque propre de douze références, dont trois promettent l’absence pure et simple de nitrite. Il devient le premier distributeur généraliste à afficher « zéro nitrite » sur sa MDD.
Après Fleury Michon (2018) et Brocéliande (2020), c’est Système U qui appose sur l’emballage de certaines de ses charcuteries l’allégation zéro nitrite, différente de celles plus répandues « sans sel nitrité » ou « conservation sans nitrite ».
Ses jambons (torchon et supérieur) ainsi que son rôti, tous proposés en quatre tranches seulement, sont mécaniquement plus grises et affichent une date de durabilité maximale plus courte que leur équivalent standard.
Les codes sont également les premiers à profiter de la refonte graphique de la marque U qui sera ensuite appliquée à tous les produits alimentaires.
Rappelons néanmoins que, sur un autre circuit de distribution, Biocoop a déjà présenté la promesse à sa marque, dès 2017.