Leader du marché du sirop d'agave avec ses marques Sunny Via et Sunny Bio, qui captent respectivement 37 et 23,7 % des ventes, Famille Michaud Apiculteurs a lancé en mai une nouvelle référence bio riche en fibres.

Moins connu que celui d’érable, le sirop d’agave représente une alternative au sucre blanc avec un haut pouvoir sucrant. Au cumul arrêté fin mars, le marché a généré 14,7 M€, en hausse de 1,4 % en un an et + 10 % sur trois ans (HMSM et proxi), avant la crise sanitaire.