Photo : Linéaires - Enjoy Prod.
" Les seniors en passe de prendre le pouvoir… " C'est la formule employée par le panéliste Wordpanel by Numerator pour mettre en avant la montée en puissance et le potentiel que représente la consommation des 65 ans et plus. " Ils redessinent la consommation française, discrètement, mais profondément. Ils sont plus nombreux. Ils dépensent plus. Ils structurent les circuits. Ils influencent la croissance ", explique le panéliste.
Les seniors représentent aujourd'hui près d'un tiers des occasions de consommation à domicile, en hausse de quatre points en dix ans, et ils pèsent 31% de la consommation française. Selon Worldpanel by Numerator, ils jouent un rôle clé dans la dynamique des marchés puisqu'ils contribuent à eux seuls à 60% de la croissance des PGC sur les cinq dernières années. Avec une forte résilience dans leurs achats malgré les crises successives (Covid, guerre en Ukraine, inflation).
" Un levier stratégique encore sous-exploité "
S'agissant de leurs comportements d'achat, contrairement aux idées reçues, les seniors ne sont pas figés dans leurs habitudes. " Leurs décisions sont intentionnelles, cohérentes et pleinement assumées, portées avant tout par la recherche de plaisir (60%), d'hydratation (59%) et de santé (41%) ", explique le panéliste.
Le repas classique n'en demeure pas moins un moment structurant : 91% des repas sont pris à table, en progression de 4 points depuis 2016, et 64% des repas principaux sont consommés devant la télévision, soit +3 points sur la même période. Pour autant, derrière cette stabilité apparente, les usages évoluent selon Worldpanel by Numerator : plus de pauses snacking, occasions de consommation plus régulières, rituels adaptés aux nouveaux rythmes de vie.
" Chez les 65 ans et plus, les moments de consommation reposent sur des rythmes quotidiens stables, ritualisés et prévisibles, qui constituent un levier stratégique encore sous-exploité, estime Gaëlle le Floch, directrice Strategic Communication chez Worldpanel by Numerator. Les pauses du matin et le snacking du soir, fortement sur-indexés, structurent des occasions récurrentes et activables, tandis que les rituels alimentaires restent centraux, avec 91% des repas pris à table. Associés à une forte exposition média, notamment devant la télévision, ces moments offrent des opportunités puissantes pour des activations en phase avec les usages réels des seniors. "
Les initiatives de Carrefour
La cuisine des seniors reste majoritairement faite maison (81% des repas), mais le recours au tout-prêt, notamment aux plats cuisinés, atteint 19%, en progression de +5 points, " soit la plus forte hausse toutes générations confondues ". S'ils restent sur-consommateurs de produits carnés, ils se tournent de plus en plus vers les produits sans viande : salades composées, soupes et veloutés, poêlées de légumes, œufs, pâtes cuisinées, raviolis, etc.
Pour aller plus loin, retrouvez dans le numéro de mars de Linéaires notre dossier sur la consommation des produits alimentaires des seniors : chiffres détaillés par rayon, succès des signes de qualité, poids des circuits avec la montée en puissance des multifrais. Avec aussi l'interview exclusive de Stéfen Bompais, directeur communication interne, de l'événementiel & client, diversité & inclusion du groupe Carrefour, qui détaille les initiatives prises par le distributeur pour répondre aux attentes des seniors.
