Comme il le fait depuis plusieurs années, Pierre Martinet présente au printemps une nouveauté pour chacune de ses gammes à succès. L’offre Végétale s’étoffe d’une recette avec un ingrédient surprenant, le haricot « black eyed », ou pois à vache/cornille en français.

Pour l’anecdote, cette légumineuse, introduite aux Etats-Unis par les esclaves venus d’Afrique, a inspiré le nom du groupe américain « The black eyed peas ». Dans cette recette, le légume est complété d’avocat et de noix de coco.

La gamme Evasion se pare d’un code Tokyo aux nouilles, chou blanc, champignon et algue wakamé. La recette de saison devient un taboulé au cassis. Sur son produit phare à nouveau, le traiteur intraitable ajoute à son catalogue de taboulé une édition aux fèves de soja.