Nestlé enrichit sa gamme de tablettes aux 3 ingrédients

10 janvier 2022 - Patricia Bachelier

Après les tablettes de dégustation 70 et 80% de cacao élaborées avec trois ingrédients seulement, Nestlé lance une troisième variété naturellement parfumée au fruit de la passion. Elle est proposée ce mois-ci en édition limitée au prix de 1,99€ les 100 grammes.

Très concrètement, lors de l’étape de fermentation, les fèves de cacao sont mises à infuser directement avec les fruits pour s’imprégner de leur saveur.

Comme pour les deux autres tablettes baptisées Juste 3 ingrédients, la pâte de cacao obtenue est mélangée à du beurre de cacao et du sucre. Elle est donc exempte de la lécithine de soja présente dans la plupart des tablettes.

En mars prochain, la gamme accueillera une nouvelle recette permanente contenant 90% de cacao.

Ateliers du Frais 2022

LES ATELIERS DU FRAIS 2022

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