Fleury Michon a pris la décision d’arrêter cette année sa mousse de canard emblématique, le Fleuron, après 26 ans de commercialisation.
Il aurait eu 26 ans. Lancé en 1997, le Fleuron de Fleury Michon tire cette année sa révérence. La mousse de canard du Vendéen est définitivement arrêtée. « C’était un produit emblématique dont on parlait plus qu’on ne le vendait, reconnait Gérard Chambet, directeur général opérationnel chez Fleury Michon. Au plus fort, nous avons vendu 1.200 t de Fleuron de canard par an, mais depuis deux ans nous étions plus autour de 400 t.» [...]