Le 22 janvier, la Commission européenne a officiellement enregistré en STG (Spécialité traditionnelle garantie) l’appellation Bœuf traditionnel de race normande. Elle est ainsi protégée. Déposée en juillet 2022, la demande était portée depuis 2018 par l’organisme de sélection en race normande et soutenue par la région Normandie.
Photo : OSN.