L'opération choux-fleurs bat son plein en GMS

Remobilisées par Karine Lemarchand, les cinq enseignes partenaires de l'animatrice depuis février 2025 (Carrefour, Auchan, Casino, Coopérative U, Intermarché) mettent en pratique leurs engagements et appellent à acheter des choux-fleurs, face à une récolte surabondante.  

Les TG se multiplient depuis le week-end dernier, sans compter les offres : 0,99€/pièce pour le chou-fleur Prince de Bretagne dans des drives U de l'Ouest, 1,19€ chez Grand Frais, 2€ les 2 pièces dans des Intermarché, etc. La difficulté est d'autant plus grande que le consommateur " s'en désintéresse à l'approche des fêtes de fin d'année ", rappelle Julien Marjani, responsable des achats fruits & légumes d'Auchan.  

Les distributeurs concernés avaient été réunis par la présentatrice de l'Amour est dans le pré (M6) pour publier un communiqué le vendredi 12 décembre. Ils se sont engagés à : 

• Renforcer leurs volumes référencés
• Les mettre en avant
• " Ajuster les prix dans une logique de partage de la valeur "
• Informer le consommateur sur l'origine France et la saisonnalité 

L'objectif étant de déployer les moyens nécessaires pour venir en aide aux producteurs de choux-fleurs, qui ne finissent plus d'en récolter. Ces derniers sont ainsi pour beaucoup face à des risques d'endettement importants, les prix d'achat aux exploitants ayant baissé de plus de moitié. 

Une production jusqu'à 3x plus élevée que 2024 

Si les patrons de GMS en sont venus à relayer l'appel sur LinkedIn, c'est certes peut-être sous l'impulsion de Karine Lemarchand (la filière alertant déjà depuis plusieurs semaines), mais aussi parce que la crise n'est pas des moindres : " jusqu'à 2 à 3 fois plus élevée qu'à la même période l'an dernier ", rapporte Flora Boulinguez, directrice marketing de Prince de Bretagne, alors que " la consommation est en baisse de -8%. " De son côté, la marque du collectif de producteurs le Cerafel multiplie les actions de communication, notamment à la radio.