Pour continuer « d’apporter quelque chose de nouveau aux consommateurs », Karatok lance ce mois-ci : Crousti, une pizza de 29 cm aux bords gratinés et garnie de sauce tomate, bœuf haché, fromage et de frites par-dessus. "J’ai découvert cet assemblage dans une pizzéria lors d’un voyage. Le gérant me disait qu’il faisait partie du top 3 de ses ventes ", explique Hugues de Bréon. Une recette que s’est déjà appropriée Domino’s Pizza pour le lancement de deux éditions limitées et que l’on peut même retrouver en Italie dans de nombreux menus enfants. Pour cette adaptation, La Toque Angevine a opté pour un format de 555 g avec un packaging en carton coloré, recommandé au prix de 6,29 €. Comme pour les tacos, la cible est principalement jeune.
La marque de LDC affiche une volonté forte de s’implanter dans la durée sur l’univers du traiteur frais et prévoit déjà une nouvelle vague d’innovations à l'automne 2025. "On a de la suite dans les idées" , prévient Hugues de Bréon.