La tendance des produits enrichis en protéines ne ralentit pas ces derniers mois avec des lancements dans les fromages, l’ultra-frais, la nutrition sportive, mais aussi l’épicerie. Cette année, le numéro deux des ventes de pâtes en France, Barilla, a ainsi développé une gamme baptisée « Protein plus », avec des références enrichies en protéines d’origine végétale.
De Cecco, la signature italienne, lui emboîte le pas et lance une offre de pâtes premium « High protein ». Les recettes ont été conçues avec de la semoule fine à gros grains et des farines végétales (lentilles, fèves, petits pois), permettant d’afficher 30% de protéines en plus. Ces pâtes sont garanties 100% végan.
Cette nouveauté est déclinée en six dessins : spaghetti, linguine, fusilli, penne rigate, ditali rigati et mezzi rigatoni. Chaque version est commercialisée en format 400g et au prix marketing recommandé compris entre 3,39€ et 3,49€. Ces références inédites ont été présentées en tant qu’innovation 2026 aux différents distributeurs.
