Le produit primé s’appelle Croc’Melon. C’est un sachet contenant deux tranches de melon pelées et prédécoupées en forme de demi-lune. L’ensemble est 100 % naturel, puisque sans additif, sans colorant et sans sucre ajouté. Durée de vie : sept jours.
Testé l’été dernier chez McDonald’s, Croc’Melon sera proposé à d’autres clients la saison prochaine (restauration rapide, GMS, etc.). Le produit n’est, en effet, commercialisé qu’entre début juin et fin septembre, car Crudi-Bakkavör s’approvisionne en melons quasi exclusivement dans l’Hexagone.
Trois autres entreprises ont été distinguées parmi les 26 inscrites au concours.
Fructo Fresh, qui compte parmi les leaders dans la production de salades de fruits en Europe, termine deuxième avec sa salade Fantasy, où les fruits prennent des formes étonnantes : étoiles, cœurs, fleurs, animaux, etc.
Gosselin se classe troisième avec une nouvelle variété de brocoli : le Bellaverde. C’est un brocoli à tige fine et à petite fleur qu’on consomme dans son intégralité, cru ou cuit.
Dans la catégorie concept, la vainqueur est Kookabarra Store : un point de vente mobile (un petit véhicule électrique) dans lequel sont proposés des jus, cocktails, smoothies et fruits coupés.