Carottes : 16 % des ventes en bio

29 juin 2021 - Beatrice Méhats-Démazure

Le bio gagne des parts de marché sur la carotte, atteignant 11% des volumes et 16% du chiffre d’affaires en 2020.

Le poids du bio dans les achats de carottes des ménages a gagné trois points en cinq ans, pour atteindre 11% des volumes en 2020. Selon un rapport d’étude du CTIFL, citant des données Kantar Worldpanel, cette progression des achats de carottes bio résulte avant tout d’un élargissement de sa taille de clientèle, passée de 17% des ménages à 29% entre 2015 et 2020. « Compte tenu d’un prix moyen d’achat nettement supérieur à celui de la carotte conventionnelle (en moyenne +60% sur 2016/2020), la part de marché de la carotte bio atteint près de 16% en 2020 » note le CTIFL. Soit 3,5 points de plus qu’en 2015.
 

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