Fresh poursuit son essor à son rythme. Le 55e magasin de la chaîne française de multifrais a été inauguré le 4 décembre à Saint-Dionisy dans le Gard. Créée fin 2017 par Prosol (principal intervenant dans Grand Frais), Fresh avait franchi le cap symbolique des cinquante magasins en mars dernier.
Prosol reste encore très loin de l’objectif qu’il avait communiqué début 2020, avant la crise Covid : plus de 100 magasins d’ici à 2025. À titre de comparaison, Grand Frais compte aujourd’hui 324 points de vente, avec les dernières inaugurations à Trégueux (22), Dieppe (76), Romans-sur-Isère (26) et Saint-Orens-de-Gameville (31).
Piloté depuis avril dernier par Jean-Paul Mochet (ex-groupe Casino), Prosol développe aussi l’enseigne de boulangeries-sandwicheries en libre-service "La boulangerie du marché", accolées à un Fresh. La douzième unité vient d’ouvrir à Concarneau (29).
Photo : Linéaires.