Marc-David Choukroun, co-fondateur de La Ruche Qui Dit Oui
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La course aux prix les plus bas vide non seulement les poches des agriculteurs mais également le contenu nutritionnel des assiettes. Dans ce système, il n’y a que des perdants. Nous devons redonner le pouvoir aux producteurs et aux consommateurs , soutenir le développement de l'agriculture bio et des circuits courts. Le développement d'outils numériques faciles et accessibles pourra donner à tous les moyens de construire un système alimentaire plus juste et accélérer ainsi la transition vers une agriculture plus durable.
A l'occasion de ses 30 ans, Linéaires a mis à contribution ses lecteurs.
Le challenge : exprimer en quelques mots une conviction personnelle sur l’évolution de la consommation ou de la distribution alimentaire à dix ans. Plus de 200 professionnels d’horizons divers, distributeurs, mais aussi industriels, consultants, experts, etc. ont été interrogés.
Chaque jour, à partir d'octobre 2016, nous publions une contribution reçue.
