Créé en 2007 par l’Italien Oscar Farinetti, un amoureux fou de la gastronomie italienne, Eataly se distingue par la singularité de son concept. Ses points de vente sont aussi et avant tout des lieux de restauration et de découverte des spécialités italiennes. Les produits frais sont préparés sur place par des chefs cuisiniers, sous les yeux des clients : pizzas, foccacias, pâtes fraîches, pains rustiques, desserts italiens, etc. Des produits qu’il est aussi possible d’acheter dans la partie supermarché premium.
" Nous remercions le groupe Galeries Lafayette pour la collaboration fructueuse de ces dernières années et pour avoir contribué à promouvoir les produits d’excellence de la gastronomie italienne à Paris, grâce au magasin du Marais, devenu un lieu de rencontre et d’échange culturel ", a déclaré Andrea Cipolloni, PDG du groupe Eataly.
« Nous élargirons notre présence dans les grands aéroports, les gares »
Il évoque aussi de nouveaux projets à venir. " Cette opération nous permet de devenir encore plus forts et de développer davantage nos activités en France , a ajouté Andrea Cipolloni. Depuis l’ouverture de notre premier magasin en 2019, ce pays représente pour nous un marché très important. À l’avenir, nous élargirons notre présence dans des grands aéroports comme Paris-Charles de Gaulle et Paris-Orly, et nous prévoyons également de nous développer dans les gares et des emplacements stratégiques dans les principales zones urbaines ."