C’est une première à cette échelle. L'enseigne Casino a annoncé la mise en place d’un baromètre de saisonnalité dans les rayons fruits et légumes de tous ses supermarchés et hypermarchés. Cet indicateur se présente sous forme de demi-sphère de couleur allant du vert au rouge, affichant si le produit est en début/pleine/fin de saison… voire en dehors.

Débutant dès ce printemps, l’affichage concernera dans un premier temps 27 fruits et légumes, tels que les asperges (« pleine saison » fin avril) ou encore les raisins (« hors saison »). Cette initiative répond – en avance – aux dispositions de la loi Climat et résilience du 22 août 2021 : l’article 277 prévoit la mise en place d’un affichage de ce type, mais son décret d’application n’est pas encore publié.

« Le baromètre de saisonnalité a été conçu comme un indicateur simple et efficace, car il est de notre devoir d’apporter une information claire et pédagogique à nos clients, tout en les accompagnant dans leurs achats, a commenté dans un communiqué Tina Schuler, directrice générale des Enseignes Casino. C’est tout le sens du programme que nous portons en collaboration avec le chef cuisinier Mauro Colagreco, et qui s’inscrit pleinement dans la démarche RSE portée par les Enseignes Casino en France. »