Carrefour a inauguré aujourd'hui un nouvel hypermarché de 4 358 m² au centre commercial Confluence, à Lyon.
Ce magasin urbain fait la part belle à l'alimentaire (90 % des 15 000 références proposées), mais en tout LS ou presque. Seule la poissonnerie bénéficie d'un stand avec vente servie, les autres rayons trad étant 100 % frais-emballé. Un pari risqué pour un hyper de centre-ville qui dit vouloir "valoriser les produits frais".
Les horaires d'ouverture sont larges : 9h - 21 h (9 h - 13 h le dimanche). Sur 28 caisses au total, 12 sont traditionnelles, 4 sont dédiées au self-scanning et 10 sont automatiques (self-check-out).
Les caisses traditionnelles sont équipées d'un système de cash management, qui évite aux hôtesses de manipuler la monnaie.
Tous les rayons frais LS sont fermés par des portes à double vitrage.
