Augustin Paluel-Marmont, directeur général de Michel et Augustin
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L’homo sapiens sapiens se nourrira moins et mieux. Son exigence de qualité et de sens croîtra chaque jour.
A l'occasion de ses 30 ans, Linéaires a mis à contribution ses lecteurs.
Le challenge : exprimer en quelques mots une conviction personnelle sur l’évolution de la consommation ou de la distribution alimentaire à dix ans. Plus de 200 professionnels d’horizons divers, distributeurs, mais aussi industriels, consultants, experts, etc. ont été interrogés.
Chaque jour, à partir d'octobre 2016, nous publions une contribution reçue.
