Quel est l’objectif du collectif En Vérité ?
Nous réclamons une loi imposant un étiquetage harmonisé et obligatoire sur tous les produits alimentaires afin d’assurer une totale transparence aux consommateurs. Aujourd’hui chaque marque utilise son propre jargon. Il faut simplifier l'information et la rendre visible en un coup d’oeil sur l’emballage. Dans un système cohérent, tout le monde devrait dire la vérité. Il n’y a pas de raison que le consommateur ne soit informé que de ce qui arrange les marques. On demande donc aux politiques de prendre leur responsabilité et d’agir pour changer les règles du jeu. Nous voyons cela comme une opportunité pour le législateur de rendre les français décider de leur avenir alimentaire.
Dans le détail, quels critères d’étiquetage souhaitez-vous instaurer ?
Quatre informations essentielles doivent apparaître clairement : le type d'agriculture, l'origine du produit, la transformation et les additifs, ainsi que la valeur nutritionnelle. Nous pensons qu’il s’agit des attentes clés des consommateurs. On a volé aux Français la possibilité de choisir la provenance des produits qu’ils mangent quotidiennement. Ils ont envie de savoir ce qu’il y a dans leur assiette. Le gouvernement nous a imposé un étiquetage sur le tri des emballages. Il nous semble plus important de mettre la lumière sur ce qu’il y à l’intérieur des paquets. Les quatre critères que nous proposons correspondent aux attentes des Français. Ils doivent être soumis aux mêmes règles d’étiquetage plutôt qu’à une pluie de labels privés qui ne veulent rien dire.
Combien d’industriels sont aujourd’hui membres du collectif ?
En 2 mois, 49 marques nous ont rejoints. Nous espérons atteindre la barre des...