Comme une équation à deux inconnues, Lactalis-Nestlé Ultra-Frais propose un kvarg, lancé sous la marque suédoise Lindahls. Il s’agit d’un fromage frais, entre le cottage cheese et le yaourt grec, riche en protéines et à la faible teneur en sucre. À l’instar du skyr Siggi’s apparu en France en 2019, la signature appartient déjà au portefeuille de LNUF et a été lancée ailleurs en Europe, en Angleterre notamment, où il existe également une version en bouteille.

Autre défi, avec Lindahls, l’industriel mise sur un segment tout juste émergeant qu’est l’ultra-frais destiné aux sportifs. La cible : les adultes entre 25-49 ans qui font du sport au moins deux fois par semaine. Dans ce contexte, la nouveauté devrait logiquement s’implanter dès le mois de juin au côté de HiPro de Danone, arrivé l’an dernier.

Quant à savoir si les Français arriveront à prononcer kvarg. Sans doute pas plus que Kolbjörn ou Ljusöga, au catalogue d’un certain fabricant de meubles…