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Indépendants et franchisés n’ont pas grand chose en commun. D’un côté, des commerçants autonomes qui participent au fonctionnement d’une enseigne conçue pour eux. En face, des petits entrepreneurs dans les rouages de grands groupes intégrés. Surtout, les seconds gagnent cinq fois moins que les…

L’indépendant débarque dans la capitale alsacienne avec un petit hyper surprenant, mais séduisant, à la vocation alimentaire très affirmée. Visite en images.