Veau

Pour recruter chez les jeunes ménages, sous-consommateurs de veau, la filière viande mise sur des ambassadrices de choc : des grands-mères influenceuses. Explications.

Leader de la viande de veau, Tendriade (groupe Van Drie) lance une nouvelle gamme de viandes cuisinées, des portions pour deux personnes. Il s’agit de plats mijotés, rapides à réchauffer au micro-ondes ou au bain-marie.

Pour réussir le rendez-vous de la Pentecôte, la nouvelle campagne de la filière vitelline mise sur la touche « façon grand-mère » pour convaincre les jeunes d’acheter plus de viande de veau.  

Regroupement dans la filière du veau Label rouge. Le 1er juillet, l’association Le Veau sous la mère a rallié l’organisation de producteurs Limousin promotion.

La marque collective de veau certifié Les Vitelliers a rajeuni son logo. Avec l’ajout d’une signature soulignant l’origine 100% tricolore des animaux (nés, élevés et abattus en France) : «filière française depuis 1990».